В Тунисе урожай оливок сократится на 20%

Юлия Клусова, Arafnews по материалам الشرق الاوسط/ Мохаммед ан-Насрауи, глава Объединения тунисских производителей оливкового масла, подразделения Тунисского союза сельского хозяйства и рыболовства, сообщил, что в текущем сезоне сокращение производства оливкового масла в Тунисе составит 20% по сравнению с прошлым сезоном, и примерно 35% по сравнению со средним показателем за последние десять лет.

Согласно предварительным оценкам, в этом сезоне будет произведено 500-550 тыс. тонн оливок, что эквивалентно 100-110 тыс. тонн масла. В прошлом сезоне было произведено 700 тыс. тонн оливок, что эквивалентно 140 тыс. тонн оливкового масла.

Производство оливкового масла является важным сектором экономики Туниса, который генерирует твердую валюту за счет экспорта в более 70 стран мира. Данная отрасль обеспечивает людей сезонной работой: в этом году она обеспечит от 50 тыс. до 60 тыс. человек – в общей сложности от 6 млн до 7 млн рабочих дней.

Во время сезона оливок квалифицированный работник получает около TND40 (US$16) в сутки. Все остальные рабочие, в соответствии с договором с владельцем хозяйства, могут получить до 25% урожая на всех.

По словам ан-Насрауи, вклад разных регионов в производство оливкового масла будет неоднородным. Ожидается, что на северные районы придется до 40% тунисского производства, на районы восточного побережья – 7%, на центральные города – около 28%, на район Сфакса – 12%, на южные области – 17%.

45% от общего объема производства оливкового масла приходится на производство с использованием современных методов орошения, которые используются в Кайруане, Сиди Бузид, Сфаксе, Гафсе и Габесе (в центре и на юге Туниса, где выпадает мало осадков).

Сезон оливок оценивается в 40-60 дней на побережье, 70-100 дней в центральной части страны и до 100 дней на юге Туниса.

Из 1700 существующих в Тунисе прессов во время сезона будут функционировать около 700. Страна имеет емкости для хранения масла объемом около 390 тыс. тонн, в том числе 170 тыс. тонн в Национальном управлении масла (правительственная организация).

В этом сезоне работы по сбору урожая начались 23 октября в городе Кремда, и, как ожидается, будут завершены в феврале 2017 года.